Los aceites

En frascos o botellas, limpios y secos se ponen chiles secos sin semillas, cortados en tiras finas, (por ejemplo pasilla, morita, ancho, guajillo etc) y se rellena con aceite de maíz, ajonjolí etc.
Este preparado puede aderezar, ya en el plato, alimentos como carnes, frijoles, habas y ensaladas.
Buen provecho.

Lo bueno de esta dieta

Hola
Si ya llegaste hasta aquí es que realmente estás convencida (o) de iniciar la empresa de sentirte mejor.
Esta dieta no tiene restricciones de cantidades, más las que tú sientas que son suficientes para sentirte satisfecha (o), no te quedes con hambre pero recuerda que nuestro cuerpón se tarda al menos 20 minutos en empezar a sentirse satisfecho.
En la mañana come fruta... ¡Pero te va a dar hambre! Pues come más fruta...
Al medio día come carne, toda la que apetezcas, al principio la angustia de estar inane y gordo te obliga a querer mucha... con el tiempo al sentirte bien nutrido y feliz tú misma (o), apetecerás mnos hasta llegar a cantidades razonables.
Además las verduras (recuerda ue jitomate, tomate, aguacate y pepeinos aunque son frutas pueden comerse con la carne) también producen sensaciones de saisfacción, come verduras fueres como chayote, calabazas, nopales etc.
En la cena, frijoles (todos los que quieras, aunque las miradas horrorizadas de tus parientes y amigos se desvíen con pudor, despés de todo es un asunto personal) con torillas y salsa y ensalada, con aceote crudo de oliva, soya, ajonjolí etc.
El aceiito puede estar aderezado con chiles secos de diveros tipos.
Si no te gustan o te aburren los frijoles (intenta comer de diversos colores) pero también los puedes cocer con maíz de diveros tipos...
O lentejas, habas, etc
O papas hervidas sin pelar, aplastadas y en tortillas aderezadas al final o sea ya en tu plato con cebollita, chie, y salsa ...

La sal

Es muy importante que abandones la sal refinada ya que contiene aluminatos (lee las etiquetas de tu sal)

Mejor conseguimos sal de grano gruso, que podemos triturar en cualquier licuadora (en seco) y ponerla en cuenquitos que además son bonitos...

Busca la relación entre aluminatos y la enfermedad Alzhaimer.

Para evitar en la medida de lo posible esta enfermedad, no basta con no consumir sal refinada, pero contribuye.

Arroz

Adquiere arroz integral (que no esté pulido) hay muchas variedades, cualquiera es buena y se pueden mezclar.

(DÍ ¡NO! AL ARROZ PULIDO, AL PRECOCIDO o INDUSTRIALIZADO)
Para consumirlo, hacemos una base de arroz y luego la podemos acompañar con cualquier vegetal cocido, que se añadirá al final de la cocción de la base. Elije todos los que quieras, por ejemplo:
papas
chícharos
zanahorias
ejotes,
chayotes, etc
Jitomate
Tomate
Acelgas

Espinacas

Xoconostñe

Y con vegetales crudos, elije todos los que quieras:
Aguacate
Jitomate
Tomate
Cabolla
Chile de cualquier variedad
Lechuga,

Xoconostle, etc

Al final le puedes agregar:
Aceite de oliva, de maíz, de pepita de uva...
Aceiyunas
Alcaparras...

La base de arroz se hace de la siguiente manera (no tengas prejuicios) sabe igual o mejor que el que indebidamente se prepara frito. Ell siguiente es un secreto.
1.- Escoje y lava el arroz
2.- Escúrrelo
3.- Tuéstalo en una sartén o una cacerola
4.- Cuando ha cambiado de moreno a más moreno añádele:
a) agua, a 1 taza de arroz entre 2 y 3 tazas de agua dependiendo de la olla, si es a presión (no se le pone el contador) basta con 2 tazas, si es en vaporera tal vez necesites 3 tazas.
Puedes sustituir el agua por:
b) una mezcla de jitomate cebolla y ajo licuados o,
c) cebolla, chile poblano, etc. licuados.
d) vegetales picaos en cubitos, o en pluma...
Se cuece a fuego bajo, al vapor o en olla d presión. Se agregan los vegetales crudos para darles una ligera cocción, picados y se les dan unos 5 minutos más de fuego lento. Se entiende que los vegetales más duros como papas y zanahorias, se agregan a la cocción de la base desde el principio.

A esta base se le agregan los vegetales crudos de tu elección.

Esto es una cena magnífica especial

Si eres hipertenso cuida de no agregar vegetales muy verdes